Die Fermentis Trockenhefe SafLager S-23 wird in vielen westeuropäischen Brauereien eingesetzt und macht eine etwas fruchtige Note.
Weitere Merkmale: - Sedimentation: hoch - Endvergärungsgrad: mittel - Empfohlener Temperatur-Bereich: 9ºC-15ºC (ideal 12ºC) - Dosierung bei 12ºC-15ºC: 80 bis 120 g/hl (entspricht ca. 8 to 12 Millionen Hefe/ml Würze) - Inhalt: 500 g.
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