Der Hefestamm der Lallemand Trockenhefe" Diamond Lager" stammt aus Deutschland und wird von kommerziellen Brauereien auf der ganzen Welt genutzt. Diese untergärige Hefe bietet echte Lager-Hefe-Leistungen, zusammen mit dem Komfort und der Konsistenz einer Trockenhefe. Diese Hefe ist die perfekte Wahl zum Brauen von Pilsener-Bieren. Die Trockenhefe eignet sich nicht zur Nachgärung in der Flasche.
Weitere Merkmale: - Sedimentation: mittel - Enddichte: mittel - Gärungstemperatur: 10-15 °C - Dosierung: 200 g/hl
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