Die Zugabe von Reisflocken führt zu einem trockeneren Bier, wodurch der Hopfencharakter besser zur Äußerung kommt. Im Gegensatz zu anderen Flocken haben Reisflocken weniger Eiweiße. Man verwendet Reisflocken beispielsweise in Bieren wie Budweiser und Heineken. Das Hinzufügen von Flocken zur Maische gibt süffigere Biere und beeinflusst Geschmack und Farbe. Dank des Produktionsprozesses unserer Flocken, können sie einfach der Maische zugesetzt werden. Sie müssen nicht vorgekocht werden.
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