Brewferm Grüner Kardamom - 30 g

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Kardamom sorgt für ein frisches, mentholartiges Aroma im Bier. Der Geschmack ist sehr intensiv... mehr
Produktinformationen "Brewferm Grüner Kardamom - 30 g"

Kardamom sorgt für ein frisches, mentholartiges Aroma im Bier. Der Geschmack ist sehr intensiv und erinnert an Minze, Zitrus, Pfeffer, Gewürznelke und Piment. Die Früchte haben einen sehr starken Geschmack, so dass man darauf achten muss, dass dieser nicht zu dominant wird. Einige Gramm frisch gemahlener Kardamom, am Ende des Kochens, reichen in der Regel für 20 Liter Gebräu aus. Kardamom findet vor allem in kräftigen, dunklen Bieren Verwendung.

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