Hochwertige Brau Malze zum eigenen Bierbrauen

Brau Malze sind spezielle, sorgfältig ausgewählte Malze. Sie müssen die speziellen Anforderungen der Bierherstellung erfüllen. Bei der Bierherstellung wird meist Gerste als Getreide verwendet.

Dies hat geschichtliche Hintergründe, da Gerste selbst auf weniger nährstoffreichem Boden angebaut werden kann, auf dem beispielsweise kein Weizenanbau möglich ist. Außerdem eignet sich Gerste weniger zum Backen und konnte somit bedenkenlos zum Bier brauen verwendet werden, ohne die Herstellung von Grundnahrungsmitteln zu gefährden.

In unserem Shop findet ihr qualitativ hochwertige Malze. Wir verkaufen ausschließlich Malze, die aus zertifizierten Saatgutsorten stammen und nicht gentechnisch verändert wurden.

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Hochwertige Brau Malze zum eigenen Bierbrauen

Brau Malze sind spezielle, sorgfältig ausgewählte Malze. Sie müssen die speziellen Anforderungen der Bierherstellung erfüllen. Bei der Bierherstellung wird meist Gerste als Getreide verwendet.

Dies hat geschichtliche Hintergründe, da Gerste selbst auf weniger nährstoffreichem Boden angebaut werden kann, auf dem beispielsweise kein Weizenanbau möglich ist. Außerdem eignet sich Gerste weniger zum Backen und konnte somit bedenkenlos zum Bier brauen verwendet werden, ohne die Herstellung von Grundnahrungsmitteln zu gefährden.

In unserem Shop findet ihr qualitativ hochwertige Malze. Wir verkaufen ausschließlich Malze, die aus zertifizierten Saatgutsorten stammen und nicht gentechnisch verändert wurden.

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SW10362
Brewferm Röstmalz Chocolate 800 -1000 EBC - 1 kg
 Das Brewferm Röstmalz "Chocolate 800 -1000 EBC" im Verhältnis von einigen Prozenten (max. 5%) verwendet, vorzugsweise bei braunen Ales, Porters und dunklen Abteibieren. Dieses Röstmalz verleiht dem Bier, abhängig von der verwendeten...
6,23 € *
SW10160
Weyermann CaraMunich® Typ 2 110-130 EBC - 1 kg
 Das Weyermann "CaraMunich® Typ 2 110-130 EBC" verleiht dem selbstgebrautem Bier eine Bernstein bis kupferrote Farbe. Es besteht aus goldbraune, leicht aromatischen Körnern. Die Malznote bei dieser Sorte ist mittelkräfitg Bei dunklen...
6,23 € *
SW10162
Weyermann CaraBelge® 30-35 EBC - 1 kg
 Das Weyermann "CaraBelge® 30-35 EBC" besteht aus goldbraunen, leicht aromatischen Körnern. Dieses Malz eignet sich ideal für ein vollendetes Bier mit vollem, abgerundetem Aroma, Farbtiefe und einer festen,sahnigen Schaumkrone. Der...
6,67 € *
SW10161
Weyermann CaraAroma® 340-450 EBC - 1 kg
 Das Weyermann "CaraAroma® 340-450 EBC" verleiht dem selbstgebrautem Bier einen weichen, malzigen Karamellgeschmack. Die Farbe des Bieres wird rötlich. Der Schüttungsanteil sollte bei 15 % liegen . Karamalze sind karamellisierte Malze,...
6,32 € *
SW10139
Brewferm Gerstenmalz Pale Ale 7-10 EBC - 1 kg
 Das Brewferm Gerstenmalz Pale Ale 7-10 EBC ist etwas dunkler als das Pilsmalz und wird häufig für alle nach Ale-Art gebrauten Biere verwendet. Alle Gerstenmalzarten sind aus der feinsten 2-reihigen Gerste und nach festen...
5,25 € *
SW10148
Brewferm Gerstenmalz Biskuit 45-55 EBC - 1 kg,...
 Das Brewferm Gerstenmalz Biskuit 45-55 EBC ist ein sehr leichte Röstmalz, das dem Bier ein Brot-/Keks-Aroma gibt. Neben den belgischen Brewferm-Malzarten haben wir auch die deutschen Weyermann-Malzarten im Angebot. Das Malz sollte kühl...
6,23 € *
SW10140
Brewferm Gerstenmalz Cara 120 - 110-130 EBC - 1 kg
 Brewferm Gerstenmalz Cara 120 - 110-130 EBC wird in England auch «Crystalmalt» genannt. Bei hellen Bieren sollten 1-5% und bei dunklen Bieren bis zu 10% zugegeben werden. Dieses Malz gibt dem Bier einen volleren, runden und süßlichen...
5,25 € *
SW10144
Brewferm Gerstenmalz Münchener 13-17 EBC - 1 kg
 Münchener 13-17 EBC Basismalz für amberfarbige Biere. Verleiht dem Bier einen malzigen Geschmack und ein malziges Aroma. Brühmalze Diese Gerstenmalze bis zu 50 EBC werden als Basismalz verwendet und können bis zu 100% beigegeben...
4,89 € *
SW10153
Brewferm Weizenmalz hell max. 5,5 EBC - 1 kg
 Das Brewferm Weizenmalz hell max. 5,5 EBC ist ein Basismalz für alle Weizenbiere. Das Malz sorgt für einen würzigen Geschmack und ist förderlich für eine schöne Schaumkrone. Es kann bis zu 80 % beigegeben werden. Alle Gerstenmalzarten...
5,25 € *
SW10138
Brewferm Gerstenmalz Pilsener 3,0-3,5 EBC - 1 kg
 Das Brewferm Gerstenmalz Pilsener 3,0-3,5 EBC wird auch als Lagermalz bezechnet. Es dient als Basismalz für alle Pilsener-Biere. Alle Gerstenmalzarten sind aus der feinsten 2-reihigen Gerste und nach festen Qualitätsnormen gemalzt....
4,45 € *
SW10143
Brewferm Gerstenmalz Amber 41-49 EBC - 1 kg
 Das Brewferm Gerstenmalz Amber 41-49 EBC ist reich an Aromen und gibt dem Bier den typischen Malzgeschmack. Bei langem Aufbewahren kann ein Aromaverlust eintreten. Alle Gerstenmalzarten sind aus der feinsten 2-reihigen Gerste und nach...
5,25 € *
SW10150
Weyermann CaraPils® 2,5-6,5 EBC - 1 kg
 Das Weyermann CaraPils® 2,5-6,5 EBC wird häufig bei leichteren Bieren zur Verbesserung der Schaumkrone und zum Erhalt eines milderen Geschmacks eingesetzt. Dazu wird meistens 5-10% verwendet. Mman kann aber sogar bis zu 40% beigeben....
6,23 € *
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