Hochwertige Brau Malze zum eigenen Bierbrauen

Brau Malze sind spezielle, sorgfältig ausgewählte Malze. Sie müssen die speziellen Anforderungen der Bierherstellung erfüllen. Bei der Bierherstellung wird meist Gerste als Getreide verwendet.

Dies hat geschichtliche Hintergründe, da Gerste selbst auf weniger nährstoffreichem Boden angebaut werden kann, auf dem beispielsweise kein Weizenanbau möglich ist. Außerdem eignet sich Gerste weniger zum Backen und konnte somit bedenkenlos zum Bier brauen verwendet werden, ohne die Herstellung von Grundnahrungsmitteln zu gefährden.

In unserem Shop findet ihr qualitativ hochwertige Malze. Wir verkaufen ausschließlich Malze, die aus zertifizierten Saatgutsorten stammen und nicht gentechnisch verändert wurden.

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Hochwertige Brau Malze zum eigenen Bierbrauen

In unserem Shop findet ihr qualitativ hochwertige Malze. Wir verkaufen ausschließlich Malze, die aus zertifizierten Saatgutsorten stammen und nicht gentechnisch verändert wurden.

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Brewferm Gerste 1000-1300 EBC - 1 kg, geröstet

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Brewferm Gerstenmalz Münchener 13-17 EBC - 1 kg

Münchener 13-17 EBC Basismalz für amberfarbige Biere. Verleiht dem Bier einen malzigen Geschmack und ein malziges Aroma. Brühmalze Diese Gerstenmalze bis zu 50 EBC werden als Basismalz verwendet und können bis zu 100% beigegeben werden....

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Brewferm Röstmalz Chocolate 800 -1000 EBC - 1 kg

Das Brewferm Röstmalz "Chocolate 800 -1000 EBC" im Verhältnis von einigen Prozenten (max. 5%) verwendet, vorzugsweise bei braunen Ales, Porters und dunklen Abteibieren. Dieses Röstmalz verleiht dem Bier, abhängig von der verwendeten...

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Weyermann CaraAroma® 340-450 EBC - 1 kg

Das Weyermann "CaraAroma® 340-450 EBC" verleiht dem selbstgebrautem Bier einen weichen, malzigen Karamellgeschmack. Die Farbe des Bieres wird rötlich. Der Schüttungsanteil sollte bei 15 % liegen . Karamalze sind karamellisierte Malze,...

3,55 € *

Weyermann CaraMunich® Typ 2 110-130 EBC - 1 kg

Das Weyermann "CaraMunich® Typ 2 110-130 EBC" verleiht dem selbstgebrautem Bier eine Bernstein bis kupferrote Farbe. Es besteht aus goldbraune, leicht aromatischen Körnern. Die Malznote bei dieser Sorte ist mittelkräfitg Bei dunklen...

3,30 € *

Brewferm Weizenmalz hell max. 5,5 EBC - 1 kg

Das Brewferm Weizenmalz hell max. 5,5 EBC ist ein Basismalz für alle Weizenbiere. Das Malz sorgt für einen würzigen Geschmack und ist förderlich für eine schöne Schaumkrone. Es kann bis zu 80 % beigegeben werden. Alle Gerstenmalzarten...

2,65 € *

Weyermann Rauchmalz 4-8 EBC - 1 kg

Das Weyermann Rauchmalz 4-8 EBCD is das einzig echte «Rauchmalz». Bei der Herstellung wurde das Getreide über Buchenholz geräuchert. Das Malz verleiht dem Bier ein unverfälschtes Räucheraroma. Mit einer Beigabe von 5 bis 10% erzielt man...

3,75 € *

Weyermann CaraHell® 20-30 EBC - 1 kg

Das Weyermann CaraHell® 20-30 EBC wird u.a. in Ale-, Hefeweizen-, Maibock- und blonden Abteibieren verwendet. Dieses Malz verleiht dem Bier ein volleres Aroma, einen milderen Geschmack und eine tiefere Farbe. Karamalze sind...

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Weyermann CaraPils® 2,5-6,5 EBC - 1 kg

Das Weyermann CaraPils® 2,5-6,5 EBC wird häufig bei leichteren Bieren zur Verbesserung der Schaumkrone und zum Erhalt eines milderen Geschmacks eingesetzt. Dazu wird meistens 5-10% verwendet. Mman kann aber sogar bis zu 40% beigeben....

3,15 € *

Brewferm Gerstenmalz Biskuit 45-55 EBC - 1 kg,...

Das Brewferm Gerstenmalz Biskuit 45-55 EBC ist ein sehr leichte Röstmalz, das dem Bier ein Brot-/Keks-Aroma gibt. Neben den belgischen Brewferm-Malzarten haben wir auch die deutschen Weyermann-Malzarten im Angebot. Das Malz sollte kühl...

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Weyermann Gerstenmalz Wiener 6 - 9 EBC - 1 kg

Das Weyermann Gerstenmalz Wiener 6 - 9 EBC ist etwas dunkler als das Pilsmalz und wird häufig für alle nach Ale-Art gebrauten Biere verwendet.

3,10 € *

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