Kräuter & Gewürze - Spezielle Brauzutaten zur Individualisierung des Geschmacks

In dieser Rubrik findet ihr alles rund um die Individualisierung Eures Bieres. Spezielle Brauzutaten wie Kräuter und Gewürze, ermöglichen viele verschiedene Geschmacksvarianten. Seid experimentierfreudig und fügt Euerm Gebräu nach Belieben weitere Zutaten hinzu.

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Kräuter & Gewürze - Spezielle Brauzutaten zur Individualisierung des Geschmacks

In dieser Rubrik findet ihr alles rund um die Individualisierung Eures Bieres. Spezielle Brauzutaten wie Kräuter und Gewürze, ermöglichen viele verschiedene Geschmacksvarianten. Seid experimentierfreudig und fügt Euerm Gebräu nach Belieben weitere Zutaten hinzu.

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Brewferm Eichenholz Chips franz. medium toast - 250 g
Brewferm Eichenholz Chips franz. medium toast -...
Eichenholzchips für den besonderen Geschmack Eures Bieres! Dieses Aroma französischer Eiche lässt das Bier ohne Eichenfass doch „im Eichenfass“ reifen! Dank diesen Eichenholzchips mit kontrollierter und garantierter Qualität von...
5,95 € *
Brewferm Wacholderbeeren - 30 g
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Wacholderbeeren werden traditionell bei der Herstellung von "Genever" eingesetzt und beginnen auch für die wachsende Anzahl von Gin-Liebhabern an Bedeutung. Nach und nach finden sie aber auch den Weg in die Braukessel von Craft- und...
2,05 € *
Brewferm Orangenschalen (geschnitten) - 30 g
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Die Brewferm Orangenschalen sorgen für einen leichten Orangengeschmack im Bier. Kräuter und Gewürze sollten immer am Ende des Kochvorgangs hinzugegeben werden.
1,95 € *
Brewferm Korianderfrucht - 30 g
Brewferm Korianderfrucht - 30 g
Die Korianderfrucht gibt dem Bier einen würzigen Zitronengeschmack. Dieses Gewürz wird von Bierbrauern mit am häufigsten verwendet. Es kann sowohl in speziellen Weihnachtsbieren als auch in hellen Starkbieren verwendet werden. Die...
2,00 € *
Brewferm Paradieskörner - 30 g
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Paradieskörner sind auch unter dem Namen "Guineapfeffer" bekannt. Paradieskörner sind die getrockneten Samen einer zu den Ingwergewächsen gehörenden Pflanze aus Westafrika. Der Geschmack dieser Körner ist pfeffrig-scharf mit einem...
4,50 € *
Brewferm Sternanis (ganze Frucht) - 30 g
Brewferm Sternanis (ganze Frucht) - 30 g
Brewferm Sternanis sorgt für einen kräftigen Anisgeschmack. Die Frucht wird am Ende des Kochens ganz hinzugegeben. Sternarnis wird hauptsächlich in kräftigen, dunklen Bieren wie Quadrupel und Weihnachtsbieren verwendet.
2,95 € *
Brewferm Süßholzwurzel (geschnitten) - 30 g
Brewferm Süßholzwurzel (geschnitten) - 30 g
Süßholzwurzelextrakt ist ein wichtiger Bestandteil von Lakritze. Süßholzwurzel wird am Ende des Kochens hinzugefügt, um dem Bier einen leichten Lakritzgeschmack zu geben. Man verwendet dieses Gewürz vorwiegend für dunkle Biere, kann aber...
3,25 € *
Brewferm Holunderblüten - 30 g
Brewferm Holunderblüten - 30 g
Holunderblüten sorgen im Bier für eine frischsüße Note. Kräuter und Gewürze sollten immer am Ende des Kochvorgangs hinzugegeben werden.
3,50 € *
Brewferm Zitronenschale - 30 g
Brewferm Zitronenschale - 30 g
Zitronenschale dient zur Verstärkung von Trockenhopfen mit einem typischen Zitrushopfens (z. B. Citra). Kräuter und Gewürze sollten immer am Ende des Kochvorgangs hinzugegeben werden.
3,50 € *
Brewferm Ingwerwurzel (geschnitten) - 30 g
Brewferm Ingwerwurzel (geschnitten) - 30 g
Ingwer gehört zu den weltweit am häufigsten verwendeten Gewürzen. Die charakteristische Frische und der zugleich wärmende Geschmack erfreut sich auch bei Brauern einer zunehmenden Beliebtheit. Aus diesem Grund findet Ingwer vermehrt in...
3,00 € *
Brewferm Gewürznelke (ganz) - 30 g
Brewferm Gewürznelke (ganz) - 30 g
Gewürznelken sind die getrockneten Früchte des Gewürznelkenbaums. Gewürznelken haben einen charakteristisch intensiven, würzig-süßen Geschmack . Sie werden im Ganzen hinzugegeben und dominieren schnell den Geschmack. Daher wird...
3,75 € *
Brewferm Grüner Kardamom - 30 g
Brewferm Grüner Kardamom - 30 g
Kardamom sorgt für ein frisches, mentholartiges Aroma im Bier. Der Geschmack ist sehr intensiv und erinnert an Minze, Zitrus, Pfeffer, Gewürznelke und Piment. Die Früchte haben einen sehr starken Geschmack, so dass man darauf achten...
3,25 € *
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