Die Lallemand Trockenhefe "CBC-1" wurde speziell für die Nachgärung in der Flasche oder im Fass ausgewählt. Dank der hervorragenden Beständigkeit gegen Alkohol und Druck, eignet sich diese Hefe für die Nachgärung von Bieren mit einem Alkoholgehalt von bis zu 12-14% Vol. Die Hefe produziert keinen Eigengeschmack und gewährleistet damit den Erhalt des ursprünglichen Charakters des Bieres.
Weitere Merkmale: - Sedimentation: hoch - Gärungstemperatur: 15 - 25 °C - Speziell für die Nachgärung in der Flasche / im Fass geeignet
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